Le vin a toujours été considéré comme la boisson sacrée par les Dieux depuis l’antiquité. Saviez-vous que Bacchus en était le Dieu chez les Romains, et qu’il avait pour nom Dionysos chez les Grecs ? Il est certain qu’il doit encore s’appeler différemment selon les cultures ou les croyances, à travers le monde entier, car il n’a jamais cessé d’être fabriqué et apprécié, tout au long des siècles qui nous ont précédés. Les humains pensaient se rapprocher de leurs divins en ayant le plaisir de déguster ce breuvage.
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Peu importe sa couleur, il y a toujours un vin par plat
Il traverse le temps et occupe toujours la même place dans chacun de nos repas. Un plat pour un vin, de l’apéritif à l’entrée, en passant par le plat jusqu’au dessert, il sait changer de couleur et être une fois rosé, une fois rouge ou encore blanc, il sait même vous offrir des bulles pour accompagner chacun de vos mets.
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Cette position incontestable au sein du repas mérite qu’on lui offre un endroit où vieillir, digne de son nom. Et ça, c’est ce que l’on fait de mieux, chez Climadiff.
Des caves à vins adaptées
Autrefois enfouies dans les sols quand ceux-ci le permettaient, les caves à vin font désormais leur entrée dans nos maisons et même appartement. Des modèles adaptés à chacun de nos besoins, elles peuvent être hautes, larges, profondes ou encore discrètes avec des design correspondants à tous les goûts.
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De plus la capacité d’accueil de ces caves est variable selon les besoins, 30, 50, 100, 200, voire plus de 300 bouteilles avec des zones de température différentes, et surtout des usages différents. Vous pouvez tout aussi bien optez pour une cave de vieillissement, ou bien une beaucoup plus polyvalente. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.
Une fois votre précieux nectar bien rangé à l’intérieur, tout y sera à portée de main, pour que vous puissiez devenir un bon sommelier désireux de partager cet amour du vin.
Les différents types de caves à vin : comment choisir la bonne pour vos besoins ?
Les caves à vin sont des équipements indispensables pour les amateurs de vin, mais choisir la bonne peut être une tâche ardue. Il existe différents types de caves adaptés à différentes situations et besoins. Voici un guide pour vous aider à choisir la cave qui convient le mieux à vos exigences.
Vous devez déterminer votre budget ainsi que la capacité nécessaire en fonction du nombre de bouteilles que vous souhaitez stocker. Les modèles avec une capacité supérieure peuvent être plus coûteux, alors assurez-vous de ne pas dépenser plus que ce qu’il vous faut.
Pensez aux fonctions spécifiques dont vous aurez besoin dans votre cave : voulez-vous simplement conserver vos bouteilles ou bien aussi les faire vieillir ? Voulez-vous avoir accès rapidement et facilement aux bouteilles prêtes à boire tout en conservant celles destinées au vieillissement ? Le choix, notamment entre une ou plusieurs zones d’utilisation, peut s’avérer crucial selon l’objectif poursuivi.
Lorsque vous choisissez votre cave, considérez aussi sa consommation électrique ainsi que son emplacement idéal dans votre maison ou appartement. Certaines caves disposent d’une faible consommation électrique grâce à leur isolation performante, tandis qu’il peut être essentiel pour certains utilisateurs d’intégrer leur installation discrètement chez eux.
Une dernière chose importante est la qualité générale de l’appareil : recherchez des marques reconnues qui offrent des garanties sur leurs produits afin d’éviter les surprises désagréables après l’achat.
Lorsqu’il s’agit de choisir une cave à vin, vous devez prendre en compte vos exigences spécifiques ainsi que votre budget. Avec un peu de recherche et d’attention aux détails, vous pouvez trouver la cave qui répondra parfaitement à tous vos besoins en matière de stockage et conservation du vin.
Comment stocker et conserver vos bouteilles pour une dégustation optimale ?
Maintenant que vous avez choisi votre cave à vin, vous devez savoir comment stocker et conserver vos bouteilles pour une dégustation optimale. Voici quelques conseils pour garantir la qualité du vin que vous conservez.
Assurez-vous de stocker votre vin dans un endroit sombre, frais et sec. La lumière directe peut affecter les saveurs du vin en le faisant vieillir prématurément. Une température trop élevée peut aussi altérer la qualité des bouteilles avec le risque d’oxydation ou de détérioration des arômes.
Les bouteilles doivent être conservées horizontalement afin de maintenir l’humidité nécessaire au bon fonctionnement des bouchons en liège qui protègent les vins dans leur évolution mais aussi empêchent l’infiltration d’air dans la bouteille. Toutefois, il existe aujourd’hui des modèles adaptés aux autres types de fermeture comme les capsules à vis ou encore les synthétiques.
Veillez aussi à ne pas bouger vos bouteilles fréquemment, car cela peut perturber leurs sédiments naturels, pouvant ainsi nuire aux futures dégustations ; si besoin, manipulez-les avec précaution lors du transvasement avant service.
Si vous possédez une grande collection, pensez à étiqueter chaque rangée ou emplacement pour faciliter l’accès aux différentes références, ce qui limitera aussi les erreurs lors du choix des flacons durant la période où plusieurs sont déjà consommés. Pour minimiser le gaspillage tout en profitant de l’ensemble des bouteilles, planifiez à l’avance les moments où vous prévoyez de déguster vos vins.
Évitez aussi d’entreposer votre vin dans une cuisine ou un endroit exposé aux odeurs. Les odeurs peuvent imprégner le liège et affecter les arômes du vin. Le mieux est de stocker votre cave à vin dans une zone spécifiquement dédiée et sans proximité trop forte avec d’autres appareils électroménagers. Le respect minimal des règles d’une bonne conservation permettra ainsi la pleine expression aromatique des crus choisis.
La qualité du stockage et la façon dont vous conservez vos bouteilles sont essentielles pour garantir que chaque verre soit aussi bon que possible. En suivant ces conseils simples mais utiles, vous pouvez être sûr que vos précieuses bouteilles seront préservées jusqu’à leur meilleure forme pour en apprécier pleinement leurs saveurs lorsqu’elles seront consommées.